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春季开学，为全面抓好校园食品安全，守好学生“饭盒子”，护好学生“小肚子”。2月6日，县市场监管局联合县教育局，以食品安全“两个责任”落地落实为抓手，以集体用餐配送单位、学校食堂、校园周边食品经营单位为重点，开展“把好食品安全关，护航开学‘第一餐’”专项检查行动。

紧盯供餐单位

执法人员对校外供餐单位进行全覆盖检查，抽查部分供餐学校食堂，以从业人员管理、环境卫生、原料采购、贮存、清洗消毒等为重点检查内容，现场查看证照公示情况、从业人员健康证、食品追溯平台录入情况、食品留样情况、厨房卫生情况及设备设施运行情况。同时，要求校外供餐单位及供餐学校食堂要落实食品安全主体责任，建立并执行“日管控、周排查、月调度”制度。

聚焦校园周边

对校园周边小卖部、便利店等流通领域及餐饮领域进行排查，认真查看主体资质、是否存在过期变质食品、是否存在销售“三无食品”“五毛食品”“假冒伪劣产品”情况，严格督促食品经营者加强日常食品安全自检自查，着力规范校园周边食品经营秩序及食品安全。

下一步

县市场监管局将常态化开展校园食品安全监管，全力守护校园食品安全，切实保障广大师生饮食安全。

来源：德化县市场监督管理局